Food photography & design
durata 40 ore
OPERAZIONE Rif. PA 2024-22765/RER - approvata con DGR n. 1914/2024 del 14/10/2024
Progetto realizzato grazie ai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna - Fse+2
Istruzione e Formazione obiettivo specifico g)
TUTTI I CORSI SONO FRUIBILI ANCHE IN MODALITA' ONLINE
ALLA FINE DEI CORSI VERRA' RILASCIATO UN ATTESTATO DI FREQUENZA
Descrizione del percorso formativo
Il Food Photographer realizza scatti fotografici food gestendo in autonomia le luci, la composizione del piatto e lo styling fotografico. E’ in grado di comporre e a creare foto che siano visivamente attraenti e che facciano risaltare al meglio ogni piatto. Il corso si rivolge a fotografi, food blogger, giornalisti e critici, ma anche a chef e personale di sala desiderosi di produrre contenuti fotografici di qualità per la propria comunicazione. E’ un corso adatto anche a giovani disoccupati che vogliono avvicinarsi al mondo del Food con professionalità innovative per aumentare le possibilità di collocazione nel mercato del lavoro o avviare una propria attività.
I destinatari del progetto sono persone che, indipendentemente dalla condizione nel mercato del lavoro, necessitano di azioni formative per acquisire/aggiornare/ampliare le proprie competenze professionali e/o gestionali/organizzative nel settore della ristorazione del food delivery.
I partecipanti dovranno aver assolto l’obbligo di istruzione e il diritto dovere all’istruzione e formazione, ed essere residenti o domiciliati in regione Emilia-Romagna in data antecedente l'iscrizione alle attività. Non sono ammessi alle attività i dipendenti assunti da Pubbliche Amministrazioni con contratti a tempo indeterminato. Non sono previste competenze specifiche in ingresso.
Non è prevista una selezione in ingresso. I Progetti saranno avviati a fronte di un numero minimo di 8 persone ammesse che hanno formalizzato la propria volontà di accedere al percorso e che sono in possesso dei requisiti formali indicati. Non saranno richieste autorizzazioni all’avvio con un numero inferiore a 8 partecipanti. Nel caso pervenisse un numero di richieste superiore ai posti disponibili per ciascuna edizione del percorso, verrà utilizzato il criterio dell’ordine di arrivo delle domande
A partire da gennaio 2025.
I corsi potranno essere svolti in aula e anche in modalità on line.
A fronte di specifica richiesta di uno o più partecipanti, sarà garantita la possibilità di fruizione in presenza presso la sede formativa di Bologna in Via E. Collamarini n.20/A.
Attestato di Frequenza
Durata: 40 Ore
- FOOD GENIUS ACADEMY SRL
(Titolare dell’operazione) - KUIRI SRL
- COM 2 SRL
- CORBEZZOLI S.R.L.
- MERLINO S.R.L.
- BLEND S.N.C. DI CRUDELI MASSIMO & C.
- BANG S.R.L.
- LEDINA S.R.L.
Contattare il numero 051.0064658 dalle 09:00 alle 18:00 dal lunedì al venerdì o scrivere a: info@fgeniusacademy.it
Il percorso è gratuito in quanto realizzato grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia Romagna.
Contenuti del percorso
Conoscenza della Food Photography, storia, evoluzione prospettive future
Conoscenza dei generi fotografici della FP
Conoscenza delle maggiori tecniche fotografiche
Conoscenza delle inquadrature e della composizione di una immagine
Food Design e ambiti di applicazione
Conoscenza di elementi di gastrofisica e neurogastronomia
Realizzazione di un progetto fotografico
Conoscenza delle metodologie di set up delle luci naturali e artificiali
Tecniche di mise en place – mise en plat
Modalità di scatto presso un ristorante (location, ritratti, action, still life)
Allestimento set in FGA, scatto fotografico al piatto
Post-produzione
Storia ed evoluzione della food photography
Strumenti fotografici
Attrezzatura fotografica in generale e specifica per la Food Photography
Apparecchi fotografici, smartphone, luci, software.
Articolazione del percorso formativo:
Mod. 1
FOOD PHOTOGRAPHY
Durata 5 ore
Mod. 2
FOOD DESIGN
Durata 5 ore
Mod. 3
IL PROGETTO FOTOGRAFICO
Durata 6 ore
Mod. 4
ALLESTIMENTO DI UN SET
Durata 5 ore
Mod. 5
POST PRODUZIONE
Durata 5 ore
Mod. 6
STANDARD NELLA FOTOGRAFIA PROFESSIONALE
Durata 6 ore
Mod. 7
ATTREZZATURA GENERALE E SPECIFICA
Durata 4 ore
Mod. 8
STORIA ED EVOLUZIONE DELLA FP
Durata 4 ore